Willkommen im Fisch & Schneckenrestaurant Winkler.

Ob am Tag oder in den Abenstunden – ein Erlebnis.

Wir bespielen nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele.

Feinster Fisch aus der Region.

Essen aber richtig.

Aus dem Wallersee,

am Tisch filetiert.

Schneckenliebe

Feine Desserts mit Liebe zum Detail

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Aktuelle Speisekarte

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Das Fisch-& Schneckenrestaurant Winkler

Nach über 50 Jahren Erfahrung können wir mit gutem Gewissen behaupten, DAS Fisch- und Schneckenrestaurant

1. Güte, besser bekannt als „Schnecken-Winkler“, zu sein.


Die täglich frisch gefangenen Fische aus heimischen Gewässern verwandelt die Küchencrew in kulinarische Köstlichkeiten. Die Kunde von Schneckenspezialitäten hat sich für Freunde geschmackvoller Kleinigkeiten bereits weit über die Grenzen des Wallersee hinaus verbreitet. Berühmt sind wir für sämtliche Süßwasserfische, welche wir im Ganzen je nach Wunsch für Sie zubereiten; vom Rost, im Salzbett oder im Wurzelsud.


Eine Sünde wert – unsere Patisserie. Die „weltbesten Palatschinken“ gehören neben Salzbur-ger Nockerl unbedingt zum täglichen Speiseplan.

Keine Sorge, auch für unsere „großen Kleinen“ finden wir etwas in unserer Speisekammer.

Unser Restaurant verfügt über 80 Sitzplätze innen und eine bezaubernde Terrasse, natürlich beides mit herrlichem Seeblick.

Fangfrischer Fisch

Die Zubereitung täglich fangfrischer Fische aus den umliegenden Seen und Flüssen

ist die Spezialität unserer Küchencrew.

 

Wir servieren unsere Fische im Ganzen und

filetieren sie am Tisch. Ein Erlebnis für Augen und Gaumen, ob vom Rost auf den

Punkt gebraten, im Salzbett oder im Wurzelsud gekocht, Sie werden begeistert

sein!

Schnecke aus Leidenschaft

Die Kunde von Schneckenspezialitäten hat sich für Freunde geschmackvoller Kleinigkeiten bereits weit über die Grenzen des Wallersees hinaus verbreitet.

Hier trifft Tradition auf Innovation. Kräuter- oder Pfefferschnecken beim „Winkler“ sind seit Jahrzehnten der Renner unter den Vorspeisen. Muscheln, klassisch im Sud oder in Chili gebraten – immer wieder ein Gedicht.

Feinstes Fleisch aus der Region

Das Gute liegt so nah. Wir zählen auf heimische Qualität, selbstverständlich auch beim Fleisch. Deshalb beziehen wir unsere Produkte nur von Schlachtern aus der Region.

Süß wie das Leben

Husch husch gibts bei uns nicht! Unsere Desserts werden mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.

Unsere Rockstars

Unser Essen fällt nicht einfach so vom Himmel. Bis Ihre Gerichte auf wundersame Weise auf den Tisch segeln, sind sie durch ein perfekt eingespieltes Räderwerk aus Erfahrung, Können, Fleiß und Leidenschaft gelaufen.

Dies schmecken Sie nicht nur im Mund, sondern spüren Sie auch in der Seele.

Magier:innen

Küche

Der Ort an dem die Physik an ihre Grenzen stößt. Unsere Köche verwenden Rezeptbücher ausschließlich als Notizzettel und Maggi-Fix höchstens zum Haare färben.

Killer-Eichhörnchen

Service

Es bringt nicht einfach nur das Essen.

Es gleitet blitzschnell, ja geradezu magisch zwischen den Stationen hin

und her, ohne dabei einen Hauch von Hektik zu versprühen. Es verwandelt apokalyptisches Chaos in ein Ballett der Organisation. Selbst nahe dem Weltuntergang, behält es einen kühlen Kopf, ein Lächeln auf dem Gesicht und die Teller fest im Griff. – zumindest meistens.

Zauberfeen

Houskeeping

Sie sind es die Raum und Zeit krümmen können! In ihren Händen verwandelt sich Chaos auf wundersame Weise in Harmonie. Wir wissen selbst nicht wie die das machen, aber sie sind die HeldInnen hinter den Kulissen.

Aktuelle Öffnungszeiten

Achtung: wir haben am 16.-17. Februar 2023 geschlossen!

  • 12. Jänner – 23. Februar 2023
  • Termine im Februar 2023
  • 23. Februar – 08. März  2023 – Betriebsferien
12. Jänner – 23. Februar 2023

Montag

Ruhetag

Dienstag

Ruhetag

Mittwoch

Ruhetag

Donnerstag

12:00-14:00 Uhr

18:00-21:30 Uhr

Freitag

12:00-14:00 Uhr

18:00-21:30 Uhr

Samstag

12:00-21:30 Uhr

durchgehend

Sonntag

12:00-21:30 Uhr

durchgehend

Termine im Februar 2023

Donnerstag 09. Februar 2023

ab 12:00 – Weiberroas


Freitag 10. Februar 2023

ab 18:00 – Männerroas


16.-17. Februar 2023

GESCHLOSSEN!


18.-22. Februar 2023

ab 19:00 – Heringsschmaus

23. Februar – 08. März  2023 – Betriebsferien

Betriebsferien

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